Composizione del terreno:         medio impasto tufaceo-argilloso, profondo

Altitudine media dei vigneti:       350 s.l.m.

Densità ceppi per ettaro:            5.500

Forma di allevamento:                cordone bilaterale bilanciato

Uvaggio:       Prugnolo gentile per 80%, ciliegiolo, colorino e  mammolo, in piccole quantità fino al 20%.

Vinificazione:   in acciaio inox con media macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 27 gradi centigradi.

Invecchiamento in legno:    2 mesi in piccole botti giovani di rovere slavonia da hl 5,50.

Affinamento in bottiglia:      minimo quattro mesi

Grado alcoolico  %  :      12,50

Acidità totale  %   :          5,63

Estratto secco netto %  :  29,75

pH :          3,55

Polifenoli totali:         3.180,00

Analisi organolettica:

COLORE :     rosso rubino vivace, limpido.

PROFUMO:  intenso con fruttato fresco e note di frutta matura.

SAPORE :     fresco ed armonico, di buona struttura ed interessante tannicita` equilibrata, morbido e suadente.

Servizio:         a temperatura di 18° gradi centigradi, in calici ampi con bocca a richiudere.